Crokinole is een traditioneel behendigheidsspel voor twee of vier spelers, dat wordt gespeeld op een rond houten bord met drie ringen en een verzonken ‘bullseye’ in het midden. Rondom de binnenste cirkel staat een ring van paaltjes, die als hindernis dient om dit gebied te bereiken. De speelstukken zijn ronde houten schijven die lijken op damstenen. Spelers schieten om de beurt schijven over het bord door ze met hun vingers te schieten, in een poging ze in de ring met de hoogste score op het bord te laten landen; de hoogste score (20 punten) wordt behaald door een schijf in het verzonken gat in het midden te schieten. Van buiten naar binnen zijn de ringen 5, 10 en 15 punten waard.

Omdat het een traditioneel spel is, worden er vaak veel variaties gespeeld, maar de volgende methode is gebaseerd op de regels van de National Crokinole Association, die ook gelden voor het Wereldkampioenschap Crokinole.

Elke schijf die moet worden geschoten, moet op de buitenste rand en binnen het kwadrant van de schietende speler worden geplaatst. Als er geen schijven van de tegenstander op het bord liggen, moet de geschoten schijf in de binnenste ring terechtkomen, anders wordt deze verwijderd. Als er een schijf van de tegenstander op het bord ligt, moet de geschoten schijf een schijf van de tegenstander raken, hetzij direct, hetzij door een andere schijf ertegenaan te stoten. Schijven die in het middelste gat terechtkomen, worden verwijderd en aan het einde van de ronde bij de score opgeteld. Schijven die na elke slag buiten de buitenste rand liggen – of deze raken – worden voor die ronde uit het spel verwijderd.

De speler die de meeste punten scoort, wint de ronde en krijgt 2 punten; bij een gelijkspel krijgt elke speler 1 punt. Een „spel“ bestaat meestal uit vier rondes. Het aantal „spelen“ in een wedstrijd wordt bepaald door het toernooi.

Als alternatief wordt er gespeeld tot een vastgestelde score, meestal de eerste speler of het eerste team dat 100 bereikt, en wordt elke ronde bijgehouden volgens het afstreepprincipe. Als Speler 1 bijvoorbeeld 250 scoort en Speler 2 225, dan telt Speler 1 25 bij zijn/haar spelscore op.